Echte französische Küche auf höchstem Niveau ! Laurent Rey verwendet ausschließlich frische, ausgewählte Produkte und bietet – je nach Saison – Wildgerichte aus heimischen Wäldern !

Das Restaurant liegt unmittelbar neben dem Hotel und genießt einen excellenten Ruf. Ob mittags oder abends, die perfekte Ergänzung zu Ihrem Aufenthalt.

Isabelle und Laurent Rey freuen sich auf Sie in der holzgetäfelten Stube oder im Sommer auf der Terrasse. Umrahmt wird Ihr Besuch mit wechselnden Ausstellungen zeitgenössischer Künstler.

Zur Auswahl stehen am Abend ein 3-Gänge oder 4-Gänge-Menü sowie das Kinder-Menü « Chérubin ». Mittags wird neben einem Tagesessen ebenfalls ein 2-Gänge-Menü angeboten sowie ein 3-gängiger Business-Lunch.

Ob à la carte oder als Menü, Küchenchef Laurent Rey lädt Sie ein, seine saisonal geprägte Küche zu genießen, in der nur erstklassige Zutaten (viele davon aus der Region) Verwendung finden. Hier nur ein paar Beispiele :

Geräucherte Felchen nach Sushi-Art an Gemüse-Tartar oder Schinken vom Wildschwein mit grünem Spargel und Kerbel als Vorspeise… Kaninchenkeule mit Pinienkernen und Rosmarin, eine reiche Käseauswahl, Soufflé an pürierten Himbeeren …

Halbpension ? Angelehnt an die fanatasievolle und großzügige Küche des Restaurants und immer mit Qualitätsprodukten zubereitet, erleben Sie im Rahmen der Halbpension das Beste des « La Clef des Champs ». Angebote mit Halbpension sind nur möglich Dienstag bis Samstag. Genießen Sie ganz ohne Reue…

Sonntagabend und Montag Ruhetag.